Les Tamaris à Andernos : Un festin face au Bassin et des idées pour prolonger le plaisir

Que déguster au restaurant Les Tamaris ?

Le chef Stenly Vo, passionné par la fusion des saveurs locales et asiatiques, propose une carte variée mettant en avant des produits frais et de saison. Parmi les incontournables :

Fruits de mer : Dégustez des huîtres fraîches provenant directement du port ostréicole d’Andernos, ainsi que des plateaux de fruits de mer généreusement garnis.
Poissons grillés à la plancha : Laissez-vous tenter par la sole meunière accompagnée d’un risotto aux champignons noirs ou par le curry rouge de crevettes au lait de coco servi avec du riz thaï.
Viandes savoureuses : Les amateurs de viande apprécieront l’entrecôte grillée (origine France) avec sauce béarnaise, ou encore la côte de bœuf accompagnée d’un os à moelle.
Desserts gourmands : Terminez votre repas en beauté avec l’entremet aux deux chocolats, le baba au rhum exotique ou le cheesecake à l’abricot, des créations du chef pâtissier Simon de Bengy

Pour une ambiance plus décontractée, la Bodega de Marcel, intégrée au restaurant, propose une sélection de tapas et de cocktails à savourer en admirant le coucher de soleil sur le bassin.

Que faire aux alentours après votre repas ?

Après avoir savouré les délices des Tamaris, Andernos-les-Bains offre une multitude d’activités pour prolonger votre journée :

Promenade sur la jetée : À quelques pas du restaurant, la jetée d’Andernos est la plus longue de France, offrant une vue panoramique sur le Bassin d’Arcachon. Une balade idéale pour digérer tout en profitant du paysage.
Visite du port ostréicole : Découvrez les cabanes colorées des ostréiculteurs, dégustez des huîtres fraîches directement chez les producteurs et imprégnez-vous de l’ambiance authentique du port.
Plages et baignade : Profitez des plages de sable fin pour une baignade rafraîchissante ou une séance de bronzage au bord de l’eau.
Balades à vélo : Explorez les pistes cyclables qui longent le littoral et pénètrent dans les forêts de pins, offrant des parcours adaptés à tous les niveaux.
Activités nautiques : Initiez-vous au paddle, à la voile ou au kayak pour découvrir le bassin sous un autre angle.

En somme, une visite au restaurant Les Tamaris s’inscrit parfaitement dans une journée riche en découvertes et en plaisirs, au cœur d’Andernos-les-Bains.